为何有人说吃辣椒防癌,有人认为吃辣椒易致癌?答案你或许想不到

时间:2020年10月14日 15:59:19 中财网
  健康饮食对于养生抗癌来说是一件头等重要的大事,许多疾病的发生都和饮食不当有关,要想做到健康饮食,最重要的就是要保证饮食清淡,远离辛辣,这是大部分人的常识,吃辣椒太多的严重性甚至上升到了容易致癌的高度,但也有研究表明,辣椒和大蒜一样,它也含有能够起到预防癌症的效果。到底哪种说法是正确的呢?

  我们先来看看吃辣椒对人体都有哪些危害
  辣椒是一种辛辣食物,它会给人体带来刺激性,但这种刺激性的到底会不会对人造成伤害,需要看具体情况,这里例举三种不适合吃辣椒的情况。

  首先,吃辣椒会对肠胃造成刺激,导致肠胃功能紊乱,引发肠胃炎症。如果肠胃较弱,经常腹泻或者便秘的人,最好不要吃辣椒,容易加重病情。另外患有痔疮的人也最好不要吃辣椒,不仅容易引起疼痛,还会导致痔疮红肿甚至出血,容易引起感染。

  其次,吃辣椒会刺激血液循环,使血液循环加快,这对于患有心脑血管疾病的人来说是比较危险的。在辣椒素的刺激下,患者会出现心跳加速、浑身流汗发热的情况,他们的身体情况会将辣椒的刺激进一步放大,引起身体的不良反应,严重的心脑血管疾病患者甚至会因吃辣椒导致心脏衰竭。

  另外,体内有炎症的人也要避免吃辣椒,比如患有慢性胆囊炎的人,如果在患病期间吃太多辣椒,造成对胆囊的刺激,容易加重炎症,引发肌肉痉挛,使患者疼痛难忍。

  以上三种情况下,如果依然吃太多辣椒,会加重病情,其中肠胃病是一种慢性疾病,患者如果不忌辣,病情容易反复,那么恶化为癌症的风险就会提高。

  吃辣椒给人带来的好处被弱化了,研究表明吃辣椒能够降低死亡率
  我们一直在强调清淡饮食的重要意义,但清淡饮食并不意味着完全不吃辣,因此,许多人会忽视吃辣椒对人体的好处。辣椒是一种蔬菜,它具有刺激性的辣味来自于辣椒素,但辣椒素却是一种对肠胃消化有促进作用的物质,吃辣椒能够刺激肠胃蠕动,帮助食物的消化吸收,对食欲不良的症状有很好的改善作用。

  除此以外,辣椒里还含有一种叫做姜黄色素的物质,这种物质可以加快人体的新陈代谢,刺激我们的大脑,保持脑细胞的活跃性,对于预防老年痴呆有一定的效果。

  根据2015年哈佛大学的一项研究发现,在接受跟踪调查的50万人群中,每天适量吃辣椒的人,死亡率比几乎不吃辣的人要低将近15%,这些有着吃辣椒习惯的人,死于呼吸系统疾病以及癌症的人数也少很多。英国科学家在研究辣椒素的过程中发现,但单独针对癌细胞的时候,辣椒素能够阻止癌细胞获得营养的功能,这在一定意义上能够说明辣椒对癌细胞是有影响的,但这些实验具有一定的局限性,我们无法下定论,吃辣椒和癌症之间是否具有强关联性。

  吃辣椒到底是预防癌症还是致癌,没有直接关联,但前文提到的三类人群最好避免吃辣椒,以防病情加重转变为癌症。身体健康的普通人,不要忽视辣椒的营养,平时可以适量吃一些,让身体获得更全面的营养。
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