睡前喝牛奶,对身体不好?这才是喝牛奶的正确方式

时间:2020年09月14日 15:19:01 中财网
  牛奶有白色血液美誉,可想而知对人体有多么的重要。牛奶中含有丰富钙铁、锌铜磷等,钙磷比例非常适当,利于钙质吸收。其中含有优质蛋白质,促进儿童生长发育,牛奶脂肪中胆固醇含量比肉类和蛋类低,能降低体内胆固醇。同时牛奶也能中和胃酸,减轻胃酸对胃黏膜带来的刺激,能辅助治疗消化道溃疡。通常人们会把喝牛奶的时间安排在睡觉前喝早餐,但有人却说睡觉前喝牛奶相当于服毒,这到底是不是真的。

  睡前喝牛奶,等同“服毒”吗?

  有人认为睡觉前喝牛奶会转化成毒牛奶,因为睡前喝的牛奶不易被消化吸收,晚上睡着后胃肠道运转功能减弱,不能消化和吸收胃中食物,使得牛奶长时间呆在胃肠中,从而转换成有毒物质,久而久之危害身体健康,其实这没有任何科学依据。即使在半夜熟睡过程中,身体仍然在慢慢的消化,胃中食物不会因为睡眠而不消化。只要没有出现乳糖不耐受的情况,不管是早晨还是晚上睡觉前喝奶都不会影响其消化。

  如何正确喝牛奶?

  1、选择最佳的黄金时期
  喝奶的第一个黄金时期是早餐后,早餐承担着一整天总能量的25%。早晨先吃五谷物,再喝杯牛奶,能延缓餐后血糖升高,提高大脑活力,增加对牛奶营养素的利用率。第2个黄金期是下午茶时间,此时易感觉到困乏和疲倦,不妨喝杯牛奶,其中的脂肪和蛋白质能快速为身体补充热量和营养。第3个黄金期是睡觉前30分钟,牛奶中含有的色氨酸具有催眠功效,还有的钙能消除紧张不安的情绪,弥补钙质流失,维持其平衡。

  2、不能空腹喝牛奶
  牛奶是液体,空腹喝会使得牛奶快速经胃排出,营养物质没有被消化和利用,从而造成浪费。早餐不妨先吃含淀粉的食物,如馒头和面包,然后再喝杯牛奶,这样才能充分吸收和利用牛奶中营养物质。

  3、不能大口喝奶
  喝牛奶时须注意小口慢喝,能增加牛奶中蛋白质跟胃酸接触时间,然后形成细小凝块,利于消化和吸收。

  4、不要喝冰牛奶
  牛奶经过冰冻后,其中的脂肪和蛋白质可出现分离现象,使得其味道变淡,不易吸收营养物质,尽量把冰牛奶加热到75℃以下再喝。另外也不能把盒装液体奶煮开后再喝,会使得维生素和蛋白质流失,降低其营养价值。

  温馨提示
  综合所述,睡觉前喝牛奶并不会影响身体健康,反而会带来一定的好处,提高抵抗力和免疫力,调节基础代谢率。睡觉前喝牛奶时,尽量把牛奶加温,能更好地维护肠胃健康,血脂高的人优先选择脱脂或低脂牛奶。心血管疾病患者可选择酸牛奶,因为酸牛奶中有大量胆碱,可调节胆固醇浓度。同时,酸奶中也含有乳清酸,能抑制肝脏制造胆固醇,减少胆固醇在血管壁上沉着,降低血液中总胆固醇含量。
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