饭后洗碗忘做一件事,1级致癌物盯上你!

时间:2020年06月29日 11:27:16 中财网
  洗碗筷可能是很多人在饭后比较头疼的事情,很多家庭甚至在饭后谁洗碗的问题上也会有争执。最终结果很可能是先将碗筷泡在水池中。

  但是,这个时候要注意,餐后的碗筷如果在水池中浸泡超过4个小时,很有可能会快速繁殖沙门氏菌、变形杆菌等细菌。甚至还有说法称,如果饭后不及时将碗筷洗干净,再进行清洗的时候会不容易洗干净,再吃食用吃饭的时候,如同吃毒!

  1、4小时不洗碗=“吃毒”?

  事实上,这种情况是会发生的。

  依据细菌繁殖的规律而言,细菌在进入新环境之后,一般是会在4个小时之内体积增大,再之后会呈几何级数进行快速的繁殖。但是需要明确的是,细菌数量虽然在增多,却不一定对人体有害。

  首先,并不是所有的细菌都是有害菌。没有及时清洗的碗筷确实会附着沙门氏菌、变形杆菌等细菌,但是变形杆菌并非致病菌。其次,细菌要达到了一定的数量之后才会造成中毒症状,而且平时洗碗筷的时候使用的清洁剂也会对于细菌起到杀灭作用。

  但是平时洗碗筷的时候,除了注意要及时清洗,还有4点也是重点注意事项:
  1、碗盘叠一起清洗
  一顿饭之后肯定会有一堆的油腻满满的碗筷盘碟,这些都堆积在一起,很有可能产生交叉感染。

  建议在清洗碗碟之前,先进行分类,之后再清洗。

  (1)无油碗碟和有油碗碟分开,谨防污染。盛生肉的碗盘,必须和盛熟食及水果的分开。

  (2)注意清洗分顺序。先洗无油的,一般用流动的清水反复冲刷即可。后洗有油的,可先用纸巾将碗盘上的食物残渣及油污清理一下,再进行正常的清洗流程。

  2、乱用洗洁精
  很多人在洗碗的时候会先加入大量的洗洁精,认为洗洁精使用的越多,碗筷清洗的越干净。其实,并不是这样的。

  过多的洗洁精,会导致清洗困难,很容易产生洗洁精的残留,很大程度上会危害人体健康。餐具上如果残留过多洗洁精的话,很可能会导致人体血液中的钙离子浓度下降,容易使人产生疲劳,还会影响肝脏功能。

  建议使用洗洁精清洗碗筷的时候,最好是冲洗3遍。另外还可以使用淘米水清洗碗筷,不仅可以清洗干净,而且还可以保证身体健康不受危害。

  3、洗碗布经久不换
  研究显示,20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。

  尤其是在潮湿环境下,如果洗碗布长时间不清洗,不更换的话,很容易导致大量细菌的滋生,在清洗碗筷的过程中出现交叉感染,不仅洗不干净,还会导致细菌的大量滋生。

  建议最好每隔两天就将洗碗布加热消毒一次。尽量做到每个月更换一次洗碗布。

  4、洗过的碗筷不控水就收纳
  很多人在洗完碗筷之后立即就收进橱柜中,其实这样对身体会产生极大的健康危害。

  尤其是家中使用的木质碗筷,本身含水量就高,如果长期处于潮湿的环境中,很容易滋生大量霉菌,最严重的会滋生黄曲霉素。而黄曲霉素是被世界卫生组织公认的I类致癌物,很有可能会诱发肝癌的发生。

  建议碗筷清洗之后一定要控干水之后再收纳,有条件的话,尽量选择有沥水功能的碗筷置物架。(哆咖医生)
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