家里常有的3种食品,看似很安全,却是致癌的根源,最好扔掉

时间:2019年08月14日 09:58:57 中财网
  食物致癌是大家一如既往关注的话题,无论是男女还是老少;有些食物在经常或者大量摄入之后的确会增加某些癌症的发生几率,特别是被归为“一类致癌物”(证据确凿,与癌症的发生明确相关)的食物,对于这些食物,生活当中建议(要求)大家尽量要避免触碰,别给自己的身体增加麻烦。

  这三种食物(饮品)是明确的致癌物,请您刻意少吃(不吃): 
  各种“酒水”:无论是红酒还是白酒,再或是啤酒等酒水,其中都含有一定量的酒精物质,酒精是公认的一类致癌物质,经常摄入酒精会增加口腔癌、咽喉癌、食管癌、乳腺癌以及肝癌等肿瘤的发病风险。

  之前就有过明确的实验证明,和根本不喝酒的人相比,一日喝酒大于三次的人更容易被消化道癌症、乳腺癌、肺癌、黑色素瘤等癌症侵袭。  
  “加工肉类食品”:说到“加工肉”,可能很多人并不明确这是什么肉食。加工肉食就是经过了熏制、风干、腌制或者其他增加口味、有利于保存的肉类食品,这其中就包括您经常吃和爱吃的火腿、卤肉干、咸鱼、腊肉以及肉罐头等肉类食品。

  食品学家和医学家对于加工肉类食品有过很细致的研究,经常食用加工肉类食品会增加结肠癌的发病风险,一日食用50克的加工肉制品,其患结肠癌的风险就会增加18%。  
  发霉(含黄曲霉素)的食物:黄曲霉素是明确的致癌物质,黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍。一般最常见的就是在发霉的花生、玉米以及发霉的坚果当中。另外,在一些变质的油脂和使用花生原料的加工食品(花生酱等)也容易产生黄曲霉素。

  摄入黄曲霉素会增加肝癌和肾癌的发病风险,致癌风险较高,请各位严格注意。

  其实,除了这三种食物以外,像槟榔、高盐食物等食品也是致癌系数比较高的食物,请大家在生活中严格注意并且刻意拒绝。

  所以,一一对照,生活中应该如何解决?  
  拒绝饮酒才是王道:既然喝酒百害而无一利,既然饮酒会增加多种癌症的发生风险,请您在生活中最好可以戒酒,“一滴不沾”是保全之策。倘若非要饮酒,请您务必限量,喝得越少越好,喝酒时请您进食各种食物,保护身体受到更强烈的伤害;喝酒之后多喝水,促进尿液的排出。  
  吃肉,请吃新鲜的肉食:各种腌制肉类对身体的危害较大,会增加多种癌症的发生风险,无论是因为其中的亚硝酸盐物质还是其他有害物质,都请大家严格拒绝;能吃新鲜的肉食,就不要吃加工肉类食品,新鲜的肉食更加营养,新鲜的肉食也会更加安全。  
  科学保护食品,拒绝食用任何发霉变质的食物:食物,趁着没有变质请您抓紧食用,特别是粮食谷物、坚果、花生玉米等食品,拒绝黄曲霉素的侵袭,别给自己的肝脏增加麻烦。

  当然,除了上述说到的这些“致癌食品”以外,还有其他的一些食物存在致癌风险,还请您各位在生活中多样饮食、均衡摄入各类营养物质;适当运动、吃动平衡;靠谱休息,拒绝熬夜;选择新鲜卫生的食物,拒绝腌制食品;为了您的身体健康,为了您不受癌症困扰,请您靠谱对待生活和饮食。(王.思.露.营.养.师)
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